RECETAS DE COCINA

RECETAS DE COCINA


berenjenas con carne

Uzupełnij przepis kulinarny trybem rozkazującym (w drugiej osobie liczby pojedynczej) podanych czasowników:

BERENJENAS CON CARNE

Ingredientes

4 berenjenas
200 g de carne de cerdo picada     
2 cebollas
perejil     
un vaso de puré de tomate       
una taza de aceite
nuez moscada
sal y pimienta.

 
PREPARACIÓN

- (lavar).................  y (cortar) .................. las berenjenas.
- (Remojar) ................. las berenjenas en agua con sal durante 30 minutos.
- (picar) ................. las cebollas y el perejil.
- (calentar) ................. 2 cucharadas de aceite en una sartén. (freír) .................. ligeramente las cebollas. (añadir) ................ la carne. (cocer) ................. a fuego lento durante 15 minutos.
- (añadir) .................... el puré de tomate y el perejil. (condimentar) ...................... con sal, pimienta y nuez moscada.
- (secar) ................ las berenjenas.
- (freír) ................ las berenjenas por ambos lados.
- (poner) ...................... las berenjenas en una fuente refractaria. (añadir) ................ la preparación de carne picada.  (gratinar) ..................... durante 5 minutos.



Ensalada de patatas

Ingredientes:

500 gramos de patatas cocidas
20 aceitunas
4 filetes de arenque
250 gramos de habas cocidas
3 huevos duros
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
5 gramos de pimienta negra molida
2 cucharadas de vinagre

Preparación:

Pela las patatas y córtalas en rodajas. Corta el arenque en trozos pequeños, junto con las aceitunas y los huevos. Añade las habas y ponlo todo en una fuente grande incluidas las patatas.

Mezcla el vinagre, la sal, la pimienta y el aceite. Aliña la ensalada con la vinagreta.