Dieta Mediterranea

Il recupero e la validità di tale modello alimentare sono giustificati da 20 anni di studi epidemiologici e nutrizionali, condotti da Ancel Keys, nutrizionista americano, morto all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali di 100 anni .
Questi studi hanno rivelato una minore prevalenza di all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali cardiocircolatorie, di aterosclerosi e di alcune forme di cancro nell'area Mediterranea.
E' un modello alimentare nel quale i all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali trovano una posizione preponderante .
Al primo all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali ci sono i cereali (meglio se integrali), tutti i loro derivati e i legumi. Tra i condimenti spicca l'olio di all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali extravergine. Gli alimenti di all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali animale sono ammessi ma nelle giuste all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali, il pesce è l'alimento proteico principe della dieta mediterranea.
Le carni vanno all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali con moderazione privilegiando le carni alternative (pollo, tacchino, maiale parti magre e coniglio).
Anche il vino, se consumato nella giusta maniera ha delle all'etàconsumatemalattieolivaoriginepostoproprietàquantitàvegetali salutistiche.

(tratto da: www.adieta.it)